توصیه های تغذیه ای- نعناع
مشخصات گیاه :
نعناع گیاهی است علفی و چند ساله که علاوه بر ساقه سیب زمینی که گیاه را در خاک مستقر می سازد دارای ساقه هوایی نیز هست. در محل گره های ساقه که در تماس با زمین است ریشه هایی خارج می شود که ساقه ای جدید می سازند . بنابراین اگر شما فقط یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید بزودی تمام باغچه شما پر از نعناع می شود
برگهای نعناع بیضی شکل ،نوک تیز و دندانه دار می باشند . گلهای آن بسته به نوع نعناع ممکن است قرمز ،ارغوانی یا سفید باشد . نعناع در مناطق معتدل و آفتاب گیر به خوبی رشد می کند . نعناع از قدیم الایام بعنوان یک گیاه معطر و اشتها آور شناخته شده و برای ناراحتی های گوارش بکار گرفته می رفته است بقراط پدر علم طب از نعناع در نوشته های خود یاد کرده است در قرون وسطی از نعناع در معالجه بیماری ها و برای التیام زخم و درمان درد گزیدگی زنبور و گاز سگ ها استفاده می شده است
موارد مصرف :
نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است و از نظر خواص دارویی از پونه قوی تر است . از نعناع اسانس ، روغن و تنتور تهیه می کنند که مصارف طبی مختلفی دارد
- نعناع باد شکن است و گاز معده و روده را از بین می برد
- نعناع تقویت کننده معده و بدن است
- نعناع ضد تشنج و ضد سرفه است
- یک فنجان چای گرم نعناع سینه را آرام میکند
- نعناع مسکن ،آرام بخش و قاعده آور است
- استفاده از نعناع درد شکم را بر طرف می کند
- نعناع درمان سرما خوردگی و آنفولانزا می باشد
- نعناع ناراحتی های عصبی را برطرف می کند
- برای تسکین درد دندان نعناع را در دهان گذاشته و بجوید
- آشامیدن چای نعناع و یا عصاره نعناع خونریزی های سینه را قطع می کند
- کمپرس نعناع درد سینه و پهلو را از بین می برد
- نعناع کرم های روده و معده را می کشد
- برای از بین بردن سکسکه و دل بهم خوردگی و استفراغ نعناع را با آب انار ترش بخورید
- نعناع ادرار را زیاد می کند
- برای رفع قولنج و دردهای روده معده و هضم نشدن غذا چای نعناع بنوشید
- برای از بین بردن گلو درد چای نعناع قرقره کنید
- نعناع معرق است بنابر این تب را پایین می اورد
- د رهنگام سرما خوردگی بینی را با چای نعناع بشویید
- یکی از فراورده های نعناع اسانس نعناع است که از تقطیر برگ و سر شاخه های گلدار نعناع تحت اثر بخار آب تهیه می شود و دارای 50% تا 70% منتول می باشد . اسانس نعناع که در کشور انگلستان تهیه می شود شهرت خاصی دارد . این اسانس به عنوان تقویت کننده معده باد شکن ،ضد عفونی کننده ، رفع دلپیچه بچه ها و اسهال بکار می رود . برای استفاده از اسانس نعناع کافس است که مقداریک تا سه قطره آنرا با یک لیوان آب و یا نوشابه مخلوط کرده و بنوشید
- اسانس نعناع را نباید به مقدار زیاد برای کودکان و نوزادان استفاده کرد زیرا روی حرکات تنفسی و قلب اثر گذاشته و ممکن است که خطرناک باشد
- اگر اسانس نعناع به مقدار زیاد مصرف شود فشار خون بالا برده و موجب حالت تهوع ، استفراغ و درد معده شده و حرکات درونی را از بین می برد
- برای رفع سر دردهای میگرنی می توان پمادی به صورت زیر تهیه کرد و در نقطه ای که درد می کند بمالد .
- برای ضد عفونی کردن بینی محلولی به صورت زیر تهیه کنید و بمقدار پنج قطره در هر سوراخ بینی بچکانید
- اگر بدن شما خارش دارد مقدار 2 گرم اسانس نعناع را در 50 گرم وازلین ریخته ،خوب با هم مخلوط کرده و در محل خارش بمالید . اگر بیمار ی رماتیسم و آرترو ز رنج می برید از روغن نعناع استفاده کنید طرز استفاده از آن به این صورت است که 2 قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپخوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژدهید
- برای رفع سر درد از کمپرس نعناع استفاده کنید بدین ترتیب که 10 قطره روغن نعناع را با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و در یک کاسه بریزید سپس یک پارچه که به اندازه پیشانی باشد در آن فرو برده آب اضافی آنرا بگیرید و روی پیشانی و شقیقه ها بگذارید تا سر درد برطرف شود
- نعناع بهترین دوست کبد است . کبد را تمیز کرده و صفرا رقیق می کندو کلسترول خون را پایین می اورد . برای این مورد چای نعناع را قبل از غذا بنوشید
- نعناع با تمام خواصی که گفته شداگر زیاد مصرف شود سیستم گوارشی را تحریک می کند . اگر شما دو تا فنجان چای نعناع در روز بنوشید بهتر است که بعد از دو هفته چند روزی آنرا قطع کرده و دوباره شروع کنید .