مشخصات گیاه: دارچین از قدیم ایام توسط مردم دنیا بکار می­رفته است در مصر حتی قبل از ساختن احرام ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلفه مصرف می­شده است . اسم دارچین Cinnamon از کلمه عربی kinnamon   مشتق شده و در کتاب مقدص به آن اشاره شده است و در مراسم مذهبی یهودیان به کار می­رفته است. دارچین پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می­کند برگ های درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید می­باشد. پوست این درخت را کنده و معمولا پودر می­کنند و در غذا یا به عنوان چای از آن استفاده می­کنند.

موارد مصرف: دارچین رمز جوانی است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگاه می­دارد .دارچین برای افزایش و بازیافتن نیروی جنسی نیز بکار می­رود کلیه را گرم می­کند و ضعف کمر و پاها را از بین می­برد و کم خونی را درمان می­کند. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و جدیدا در امریکای شمالی و کانادا کرم هایی به بازار آمده که دارای دارچین است و برای تسکین درد بکار می­رود حتما تا به حال متوجه شده ­اید که بعد از خوردن یک دونات دارچین همه چیز را زیبا می­بینید و چقدر آرام هستید این خاصیت دارچین است زیرا دارچین اثر آرام کننده و شادی آور دارد و و از بسیاری از داروهای آرامبخش بهتر است. در حقیقت می­توان گفت دارچین والیوم گیاهی است زیرا دارچین دارای ماده­ای است به نامCinnamodehyde که روی حیوانات و انسان اثر آرامبخش دارد اثر مهم دیگر دارچین پایین آوردن تب می­باشد و حتی امروزه دارچین را به صورت قرص و کپسول درآورده­اند که به عنوان تب بر بکار می­رود.

نکته : شما می توانید به آسانی با نوشیدن یک فنجان چای دارچین تب را به سرعت پایین بیاورید .دارچین رگ­ها را باز می­کند و اثر خوبی در گردش خون دارد. دارچین خاصیت مفید دیگری دارد و آن مصونیت بدن در مقابل امراض است . حتی می­توان گفت اثر پنی سلین و آنتی بوتیک را به مقدار زیادی دارا است. اگر حس کردید که ضعیف شده ­اید و ممکن است مریض شوید چای دارچین را فراموش نکنید و حتی اگر سرما خورده ­اید یا ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو است. یکی از دانشمندان انگلیسی در کتابی که قرن 9 تالیف نمود ادعا کرد که دارچین معده را تمیز، آرام و قوی می­کند بنابراین اگر ناراحتی معده دارید حتما از دارچین استفاده کنیددارچین با این همه خواص طعم بسیار خوبی دارد. حتی اگر چای معمولی می­نوشید آن را با یک قطعه پوست دارچین بهم بزنید تا طعم آن را بهتر کند بی­دلیل نیست که در گذشته سلمانی ­ها که در حقیقت از طبیبان قدیم بودن به مشتریان خود چای دارچین می­دادند.