مشخصات گیاه:

هل گیاهی است که در مناطق حاره و گرم می روید. وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80% از هل مصرفی دنیا از هندوستان صادر می شود. این گیاه پایا و علفی است که ریزوم آن ساقه های هوائی و برگ بهم پیچیده دارد و گاهی تا ارتفاع 4 متر نیز از آن خارج می شود.

مشخصات گیاه :

نعناع گیاهی است علفی و چند ساله که علاوه بر ساقه سیب زمینی که گیاه را در خاک مستقر می سازد دارای ساقه هوایی نیز هست. در محل گره های ساقه که در تماس با زمین است ریشه هایی خارج می شود که ساقه ای جدید می سازند . بنابراین اگر شما فقط یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید بزودی تمام باغچه شما پر از نعناع می شود

مشخصات گیاه :

نارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت می شد ه است . در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجوددارد .مردم اقیانوس آرام نارگیل رابه عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنندو از تمام قسمت های این درخت استفاده می برند .

مشخصات گیاه :زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل به ارتفاع حدود یک متر و نیم که دارای ساقه متورمی است.گلهای زردچوبه به صورت سنبله و به رنگ سبز مایل به زرد می­باشد .زردچوبه در هندوستان و چین ونقاط حاره زمین می­روید.از کنار برگهای غلاف در قاعده ساقه ،شاخه های کوچک و استوانه­ای شکل ضخیمی خارج می­شود که به صورت در زمین فرو رفته و هر یک ایجاد ریشه می­کند و مرتبا چایه­ های جدیدی به وجود می­­آورند.قسمت مورد استفاده این گیاه ساقه زیر زمینی آن است که پس از خارج کردن از زمین آن را تمیز کرده و ریشه­ های آن را جدا می­کنند و در آب جوش قرار می­دهند و پس از تمیز کردن به مدت چند روز آن را خشک می­کنند. زردچوبه رنگی زرد یا خاکستربه مایل به قهوه­ای دارد بوی آن معطر و طعم آن تلخ است.

مشخصات گیاه: دارچین از قدیم ایام توسط مردم دنیا بکار می­رفته است در مصر حتی قبل از ساختن احرام ثلاثه مصر برای درمان امراض مختلفه مصرف می­شده است . اسم دارچین Cinnamon از کلمه عربی kinnamon   مشتق شده و در کتاب مقدص به آن اشاره شده است و در مراسم مذهبی یهودیان به کار می­رفته است. دارچین پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می­کند برگ های درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید می­باشد. پوست این درخت را کنده و معمولا پودر می­کنند و در غذا یا به عنوان چای از آن استفاده می­کنند.